Salmão ao molho de camarão

Ingredientes

• 1 peça de filé de salmão
• 500g de camarão
• 1 pote de nata
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho
• 1 tomate em rodelas
• 3 rodelas de pimentão
• coentro
• sal e pimenta
• azeite de oliva
• limão e folhas de alface para decorar

Modo de Preparo:

Cozinhe o salmão por 10min no forno médio, Reserve.

Em uma frigideira/panela wok, colocar o azeite de oliva e dourar
a cebola, o alho e o pimentão, por uns 3 minutos (até amolecer a
cebola)

A seguir, colocar o filé de salmão com a pele para baixo
e deixar fritar bem, quando começar a dar uma tostadinha,
acrescentar o sal, a pimenta e os camarões (previamente lavados
e escorridos)

Deixar fritar por mais 1 minuto e acrescentar a
nata, o coentro e as rodelas de tomates

Cozinhar por mais 2 minutos.

Colocar em uma travessa guarnecida com folhas de alface crespa e
limão partido em quatro.



Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br