Em clima de festa Junina

CAI, CAI, BALÃO

Cai, cai, balão.
Cai, cai, balão.
Aqui na minha mão.
Não vou lá, não vou lá, não vou lá.
Tenho medo de apanhar.


Receita de hoje é Pé-de-moleque

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e descascado

Modo de preparar:

Leve ao fogo os três primeiros ingredientes, mexendo sempre até obter o ponto de doce de leite macio,(uns 20 minutos). Experimente um pouco num pires, remexendo com um garfo. A massa do doce deve ficar opaca. Misture o amendoim, retire do fogo e bata o pé-de-moleque até ficar opaco. Despeje em pedra mámore untada, acerte com a faca e corte em losangos.