Ter uma boa alimentação é fundamental para a nossa saúde, existem alguns alimentos que trazem muitos benefícios entre eles o leite de soja um alimento bom para a nossa saúde, muito recomendado.
Mas quais são os benefícios? Bom em primeiro lugar o leite de soja não tem tanta gordura como os outros, contem muita lecitina e ácidos graxos poliinsaturados, é melhor até mesmo que o leite retirado logo da vaca.
O leite de soja é indicado para pessoas que não podem com muita lactose, ou seja, o leite que é retirado da vaca, para quem não sabe o leite de soja é retirado do feijão que também é de soja, então é indicado que as pessoas tomem, pelo menos um pouco!
Receita para fazer o leite de soja
- Limpar e pesar 1Kg de soja. Aquecer até quase fervura(90°)
- Retirar cascas e germes
- Cozinhar durante 20 minutos
- Triturar em liquidificador
- Coar em peneira
- Lavar a massa com e litros de água
- Recolher todo o liquido e filtrar em em tecido fino
- Medir e completar com água fervida o volume para 6 lotros
- Adicionar açúcar e sdabor conforme preferencia: açúcar queimado, cravo, canela,, chocolate, erva-doce, essência de baunilia, etc.
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