Água de coco com suco de caju

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de leite condensado
• 5 castanhas de caju médias cruas e sem sal
• 700 ml de agua de coco
• 250 ml de suco de caju

Modo de Preparo

1. Colocar no copo do liquidificador o suco de caju, as castanhas e o leite condensado
2. Bater por 1 minuto e distribua em uma forma de gelo
3. Levar ao congelador por 3 horas ou até ficar firme
4. No momento de servir, arrumar os cubos em 4 copos e despejar a água de coco
5. Se preferir, enfeitar com castanha de caju triturada.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br