Geleia de Pitanga

Ingredientes:

• 300 g de polpa de pitanga
• 2 xícaras (300 g) de açúcar
• Suco de 1 limão
• Casca de uma maçã 

Como preparar ;

1. Leve todos os ingredientes ao fogo
2. Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 15 minutos
3. Retire uma amostra da geleia e coloque em um prato
4. Deixe esfriar, a fim de verificar se adquire uma consistência gelatinosa
5. Caso esteja muito mole, leve ao fogo por mais uns minutos
6. Retire a casca de maçã
7. Armazene em um recinto hermético

 

Pavê de Limão fácil

Ingredientes: 

• 1 pacote(s) de biscoito maisena
• 1 lata(caixa) de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• Suco de 1 limão
• Raspas de limão
• 3 ovos
• 1 colher de maisena
• 1 copo de leite
• 8 colheres de açúcar refinado

Como Fazer:

Creme: Misture o leite condensado, 3 gemas, o leite,1 colher de maisena, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, coloque o suco de limão, mexa mais um pouco e desligue. 

Cobertura: Bata as claras em neve firme, acrescente 8 colheres de açúcar refinado, coloque um pouco de raspas de limão, desligue a batedeira e acrescente o creme de leite misturando delicadamente e reserve. 

Montagem: Em uma travessa coloque 1 camada de creme e 1 de biscoito, repita mais 1 camada de creme e 1 de biscoito, Termine com a cobertura e decore com raspas de limão.
Leve para gelar por cerca de 6 horas.

Receita de Geléia de abacaxi com Pimenta

Ingredientes:

• 1 abacaxi
• 250ml de água
• 2 copos (400 g) de açúcar cristal
• 2 pimentas dedo-de-moça 

Modo de Preparar:

Pique o abacaxi e coloque no liquidificador com a água e o açúcar.

Pique e misture aos outros ingredientes, a outra pimenta é picada é adicionada com semente mesmo, é este detalhe que vai fazer a diferença na receita

Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo até o ponto de geleia

Pode ser consumida com queijo Minas e no café da manhã com biscoitos ou para temperar carnes.

 

Arroz Doce com Leite Condensado e Coco

Ingredientes
1 ½ xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de açúcar
1xícaras (chá) de arroz
4 cravos da índia
1 colher (café) de canela em pó
1 pau de canela
coco ralado


Modo de preparo: 

Em uma panela, cozinhe o arroz com aproximadamente 1 litro e meio de água, quando estiver quase seco, misture o leite, o leite condensado, açúcar, o cravo, a canela em pau, e o coco ralado. Mexa até engrossar.
Coloque em um refratário polvilhe canela em pó e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Sirva quente ou gelado.

Arroz Doce Cremoso

Ingredientes

 1 ½ xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
½ xícara (chá) de creme de leite
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de arroz cozido sem tempero al dente
4 cravos da índia
1 colher (café) de canela em pó
1 pau de canela

Outros ingredientes:
1 pote de doce de leite (400g)
200 gramas de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Arroz Doce Cremoso Tradicional: Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, açúcar e o sal. Mexa até engrossar. Em seguida, coloque o arroz já cozido, a canela em pó e a canela em pau. Misture tudo. Coloque em um refratário e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Arroz Doce Cremoso com Doce de Leite: Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, açúcar e o sal. Mexa até engrossar. Em seguida, coloque o arroz já cozido e a canela em pó. Misture bem. Para finalizar, acrescente o doce de leite.

Arroz Doce Cremoso com Chocolate: Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, açúcar e o sal. Mexa até engrossar. Em seguida, coloque o arroz já cozido e a canela em pó. Misture bem. Acrescente o chocolate meio amargo picado para finalizar.

Dica do Chef: Sirva quente ou frio.

Fonte: http://diadia.band.uol.com.br/receita/22115/arroz-doce-cremoso.html

Pavê de Abacaxi

Ingredientes:

• 1 unidade de abacaxi em cubos médios
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 de gemas de ovo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 pacote de biscoito champagne
• 150 gr de coco ralado(s)

• Cobertura
• 3 claras de ovo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

Como Fazer:

Em um refratário misture o abacaxi e o açúcar. Tampe e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta. Deixe esfriar. Coloque o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e a manteiga em um refratário e leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos até engrossar.
Retire e acrescente o creme de leite. Misture e reserve.

Cobertura
Bata as claras em neve com açúcar até obter picos firmes. Adicione o creme de leite, misture e reserve.


Montagem:
Monte o pavê em uma fôrma retangular ou em taças individuais. Espalhe os biscoitos molhados na calda do abacaxi.
Distribua sobre eles o creme de gemas um pouco de côco ralado e, por último, o abacaxi.
Espalhe a cobertura e decore com o restante do côco ralado.
Leve o pavê de abacaxi para gelar por 4 horas.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br/pave-de-abacaxi-r-7-1343.html

Pavê de Amendoim

Ingredientes
600gr de creme de leite sem soro
200gr de manteiga sem sal
200gr de açúcar
300gr de bolacha tipo maisena
4 gemas
150gr de amendoim torrado e moído bem fino

Modo de preparar
Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro. Coloque as gemas, uma de cada vez, sempre batendo, depois junte a essa massa o amendoim e o creme de leite sempre batendo.
Unte uma forma refratária com manteiga e coloque uma camada de massa e uma camada de bolacha que foi umedecida no leite.
A primeira e a última camada devem ser de creme. Leve à geladeira por 2 horas, está pronto e só comer!


Fonte: http://portal.oregional.net/?p=31700

Pavê de Limão

Ingredientes: 

• 1 pacote(s) de biscoito maisena
• 1 lata(s) de leite condensado
• 1/2 caixinha(s) de creme de leite
• 1/2 xícara(s) (chá) de suco de limão

Como Fazer:

Misture o leite condensado e o limão. Acrescente o creme de leite e reserve por 10 minutos. Em uma travessa quadrada (não muito grande) disponha camadas de creme e de biscoito. As camadas de creme devem ser bem fininhas, somente o suficiente para cobrir o biscoito. Termine com creme e decore com raspas de limão. Leve para gelar por 6 horas.


Fonte: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-pave-rapido-de-limao-r-7-8887.html

Bolo de ricota com suco de Laranja

Receita de Bolo de Ricota

 

Ingredientes:

1 caixa de leite condensado 395 g
1/2 kg de queijo ricota
4 ovos médios
1/2 xícara de (chá) manteiga sme sal
1 xícara (chá) de suco de laranja 240 ml
1 e 1/2xícara (chá) de farinha de trigo  (180 g)
1 colher (sopa) d efermento em pó
Doce de leite para rechear
Anisestrelado e raspa de casca de laranja para decorar

Modo de fazer:

1. Bata por 3 minutos no liquidificador o leite condensado com a ricota, os ovos, a manteiga (reserve 1 colher de(sopa) de manteiga) e o suco de laranja. Transfira para uma tijela eincorpore aos poucos a farinha de trigo peneirada com o fermento.
2. Com amanteiga reservada unte 14 assadeiras (com capacidde para 200 ml). Despeje a massa. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 45 minutos.Retire do forno e sirva com doce d eleite cremoso e decore com anis estrelado e raspa de casca d elaranja.

Mousse de maracujá com sorvete

Taça mousse de maracujá com sorvete

 

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara e meia (chá) de suco de maracujá concentrado
• meio pote de sorvete KIBON Chicabon
• Para regar calda de chocolate
• Para decorar cereja
• Para preparar 6 taças de sobremesa 

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea
2. Leve à geladeira por 30 minutos
3. Em uma taça de sobremesa, alterne camadas do musse de maracujá, sorvete KIBON Chicabon e finalize com o musse
4. Cubra com a calda de chocolate e decore com uma cereja
5. Reserve no freezer e repita o mesmo com o restante das taças
6. Sirva quando finalizar as sobremesas

Fonte: tudo gostoso uol 

Bolo de Abacate

Encontrei essa receita de bolo de abacate, achei muito interessante, como aqui em casa temmuito abacate, além de vitaminas, não sabia mais o que fazer para aproveitá-los, agora tenho uma opção, vou fazer esse bolo para testar.

Ingredientes

• Polpa de 1 abacate
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Raspas de casca de limão para decorar
• Cobertura:
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 lata de creme de leite sem soro 

Modo de Preparo

Bata o abacate, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo

Transfira para uma tigela, misture com a farinha, o fermento e despeje na fôrma untada e enfarinhada.

Leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Retire do forno, desenforme, corte em quadrados e deixe esfriar.

Espalhe os ingredientes da cobertura misturados por cima, decore com raspas de limão e sirva em seguida.

Fonte: almanaqueculinario.com.br