Geleia de Maçã

Receita de Geleia de Maçã 

Ingredientes:

1 kg de maçã
1 litro de água 
1/2 kg de açúcar 
suco de 1 limão 
cravos da índia 

Como Preparar: 

Bata no liquidificador a água, a maçã, a pimenta, o limão e o açúcar 
Despeje em uma panela, acrescente os cravos e deixe cozinhar até o ponto de geleia 
Se quiser pode retirar os cravos

Pavê de Amendoim

Ingredientes
600gr de creme de leite sem soro
200gr de manteiga sem sal
200gr de açúcar
300gr de bolacha tipo maisena
4 gemas
150gr de amendoim torrado e moído bem fino

Modo de preparar
Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro. Coloque as gemas, uma de cada vez, sempre batendo, depois junte a essa massa o amendoim e o creme de leite sempre batendo.
Unte uma forma refratária com manteiga e coloque uma camada de massa e uma camada de bolacha que foi umedecida no leite.
A primeira e a última camada devem ser de creme. Leve à geladeira por 2 horas, está pronto e só comer!


Fonte: http://portal.oregional.net/?p=31700

Pavê de Limão

Ingredientes: 

• 1 pacote(s) de biscoito maisena
• 1 lata(s) de leite condensado
• 1/2 caixinha(s) de creme de leite
• 1/2 xícara(s) (chá) de suco de limão

Como Fazer:

Misture o leite condensado e o limão. Acrescente o creme de leite e reserve por 10 minutos. Em uma travessa quadrada (não muito grande) disponha camadas de creme e de biscoito. As camadas de creme devem ser bem fininhas, somente o suficiente para cobrir o biscoito. Termine com creme e decore com raspas de limão. Leve para gelar por 6 horas.


Fonte: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-pave-rapido-de-limao-r-7-8887.html

Pavê de Amendoim com Chocolate em pó

Ingredientes:

500 gramas de amendoim torrado e moído
8 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
300 gramas de biscoitos champanhe
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite

Cobertura:

8 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 caixa de creme de leite sem soro
4 claras em neve

Modo de preparo:

Fazer um brigadeiro mole com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Desligar, juntar o creme de leite e o amendoim, misturar bem e reservar.

Cobertura:

Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar aos poucos até formar um suspiro. Desligar a batedeira e juntar o creme de leite sem soro, misturando delicadamente.

Montagem: 

Molhar os biscoitos em leite e açúcar.
Colocar em um refratário retangular o brigadeiro e os biscoitos até terminar. Por fim despejar a cobertura e decorar com amendoim torrado e moído. Servir gelado

Leite Condensado de Soja

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de extrato de soja natural (leite de soja em pó)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de água fervente (200 ml)
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeitaria

Modo de preparo:
Coloque o extrato de soja, o açúcar e a margarina no liquidificador. Adicione a água fervente e bata bem em torno de 2 minutos.

Canjica de côco

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de milho para canjica (200g)
• 1 litro de água
• 1 pau de canela
• 2 cravos da índia
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
• 1 embalagem de leite condensado (395g)
• 1 leite de coco (200 ml)
• 1 pacote de coco ralado e adoçado (100g)

Modo de preparo:
Deixe o milho de molho por 12 horas. Numa panela de pressão, junte o milho escorrido, água, o pau de canela, os cravo e a pitada de sal. Cozinho em fogo brando, por cerca de  35 minutos após o início da pressão. Verifique se os grãos estão macios. Se necessário, acrescente mais água e cozinhe mais. Junte o leite, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Misture bem. Cozinhe por mais 10 minutos ou até começar a encorpar.

Pudim de leite

Ingredientes

½ litro de leite desnatado Camponesa reconstituído
1 xícara de leite em pó Camponesa
4 ovos
3 colheres de adoçante a granel
Essência de baunilha a gosto
Folhas de Hortelã pra decorar

Modo de Preparo

Bata no liqüidificador o leite desnatado, o leite em pó, os ovos, o adoçante e a essência de baunilha. Coloque numa forma para pudim pequena, levemente untada e leve para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 1 hora. Desenforme depois de frio e leve à geladeira. Sirva com calda de ameixa. Decore com as folhas de hortelã

http://www.embare.com.br

Um Balãozinho e um docinho

BALÃOZINHO

Venha cá, meu balãozinho.
Diga aonde você vai.
Vou subindo, vou pra longe, vou pra casa dos meus pais.

Ah, ah, ah, mas que bobagem.
Nunca vi balão ter pai.
Fique quieto neste canto, e daí você não sai.

Toda mata pega fogo.
Passarinhos vão morrer.
Se cair em nossas matas, o que pode acontecer.
Já estou arrependido.
Quanto mal faz um balão.
Ficarei bem quietinho, amarrado num cordão.



Nesta semana em que estou postando receitas típicas de Festa Junina, não poderia faltar a receita de um delicioso Arroz Doce

Ingredientes:

• 1 xícara(chá) de arroz cru
• 1 1/2 litro de água fria
• 1 pitada de sal
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• canela em pó

Mopdo de preperar:

Mistura a água e o arroz e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar. Quando estiver quase seco, junte o leite condensado, o leite de coco e o sal. Mexa bem e retire do fogo. Sirva polvilhado com canela.

Festa de São João

Como anunciado, esta semana estou postando algumas receitas de pratos típicos de Festa Junina, mas antes da receita de hoje, que tal uma música para entrar no clima?

Essa tem gostinho de infância, eu cantava muito. Que saudade!!!


CAPELINHA DE MELÃO
autor: João de Barros e Adalberto Ribeiro

Capelinha de melão
é de São João.
É de cravo, é de rosa, é de manjericão.

São João está dormindo,
não me ouve não.
Acordai, acordai, acordai, João.

Atirei rosas pelo caminho.
A ventania veio e levou.
Tu me fizeste com seus espinhos uma coroa de flor.

A Receita de hoje é 

Canjica com amendoim

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara (chá) de canjica
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (cha) de leite de coco
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
• canela em pó
• cravo

Modo de preparar:

Na véspera, deixe a canjica de molho em água fria. Renove a água e leve ao fogo, em panela de pressão. Deixe cozinhar por 40 minutos. Depois, junte o leite condensado, o amendoim, o leite de coco e alguns grãos de cravo. Volte ao fogo mexendo sempre, para não grudar. Sirva quente, polvilhada com canela.

Que delícia!!!