Arroz Doce com Leite Condensado e Coco

Ingredientes
1 ½ xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de açúcar
1xícaras (chá) de arroz
4 cravos da índia
1 colher (café) de canela em pó
1 pau de canela
coco ralado


Modo de preparo: 

Em uma panela, cozinhe o arroz com aproximadamente 1 litro e meio de água, quando estiver quase seco, misture o leite, o leite condensado, açúcar, o cravo, a canela em pau, e o coco ralado. Mexa até engrossar.
Coloque em um refratário polvilhe canela em pó e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Sirva quente ou gelado.

Arroz Doce Cremoso

Ingredientes

 1 ½ xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
½ xícara (chá) de creme de leite
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de arroz cozido sem tempero al dente
4 cravos da índia
1 colher (café) de canela em pó
1 pau de canela

Outros ingredientes:
1 pote de doce de leite (400g)
200 gramas de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Arroz Doce Cremoso Tradicional: Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, açúcar e o sal. Mexa até engrossar. Em seguida, coloque o arroz já cozido, a canela em pó e a canela em pau. Misture tudo. Coloque em um refratário e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Arroz Doce Cremoso com Doce de Leite: Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, açúcar e o sal. Mexa até engrossar. Em seguida, coloque o arroz já cozido e a canela em pó. Misture bem. Para finalizar, acrescente o doce de leite.

Arroz Doce Cremoso com Chocolate: Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, açúcar e o sal. Mexa até engrossar. Em seguida, coloque o arroz já cozido e a canela em pó. Misture bem. Acrescente o chocolate meio amargo picado para finalizar.

Dica do Chef: Sirva quente ou frio.

Fonte: http://diadia.band.uol.com.br/receita/22115/arroz-doce-cremoso.html

Docinho de arroz com passas

Docinho de arroz com passas
Ingredientes

2 xícaras de bebida de arroz (pode ser substituido por leite desnatado)
¼ de xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sobremesa de mel
¼ de colher de chá de noz moscada
1 pitada de sal
½ xícara de arroz
½ xícara de uvas passa branca
1 xícara de amêndoas trituradas

Preparo

Pré-aquecer o forno a 220°C. Em uma panela grande misturar a bebida de arroz, o açúcar, o mel a noz moscada e a pitada de sal. Levar ao fogo até levantar fervura. Juntar o arroz e mexer. Abaixar o fogo, semi tampar a panela. Mexer de vez em quando até o arroz ficar macio.
Transferir para uma tijela, juntar as passas, misturar. Cobrir com plástico filme e levar a geladeira por 3 horas. Depois de frio com o auxilio de uma colher de sobremesa enrolar os docinho e passar nas amêndoas trituradas. Levar na geladeira por 1 hora para ficar firme e servir.

Rende 20 doces de aproximadamente 60 Kcal cada

Alternativa de doce com menos açúcar que os convencionais. Se for feito com bebida de arroz é isento de lactose e proteína do leite.

Fonte: http://www.mundoverde.com.br

Um Balãozinho e um docinho

BALÃOZINHO

Venha cá, meu balãozinho.
Diga aonde você vai.
Vou subindo, vou pra longe, vou pra casa dos meus pais.

Ah, ah, ah, mas que bobagem.
Nunca vi balão ter pai.
Fique quieto neste canto, e daí você não sai.

Toda mata pega fogo.
Passarinhos vão morrer.
Se cair em nossas matas, o que pode acontecer.
Já estou arrependido.
Quanto mal faz um balão.
Ficarei bem quietinho, amarrado num cordão.



Nesta semana em que estou postando receitas típicas de Festa Junina, não poderia faltar a receita de um delicioso Arroz Doce

Ingredientes:

• 1 xícara(chá) de arroz cru
• 1 1/2 litro de água fria
• 1 pitada de sal
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• canela em pó

Mopdo de preperar:

Mistura a água e o arroz e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar. Quando estiver quase seco, junte o leite condensado, o leite de coco e o sal. Mexa bem e retire do fogo. Sirva polvilhado com canela.