Rabanada de panetone

Ingredientes

• 1 xícara de leite (240 ml, aproximadamente)
• 1/4 de xícara de farinha de trigo (30 g, aproximandamente)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 500 g de panetone
• 4 ovos

Cobertura:

• 1/2 xícara de açúcar (90 g,aproximadamente)
• 2 colheres de sopa de maisena
• 3 xícaras de leite
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 2 gemas

Modo de preparar

1. Numa panela média, junte as gemas, o açúcar e a maisena
2. Acrescente o leite e misture bem
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar
4. Adicione a essência de baunilha e misture
5. Retire do fogo e deixe amornar
6. Cubra com filme plástico em contato direto com o creme para não formar película
7. Espere esfriar
8. Corte o panetone em oito fatias e cada fatia em quatro gomos
9. Reserve
10. Numa tigela média, misture os ovos com o leite e a farinha
11. Reserve
12. Pincele uma frigideira grande com um pouco de manteiga e aqueça em fogo médio
13. Banhe as fatias de panetone na mistura de ovos e frite-as na manteiga até dourar
14. Reserve numa travessa
15. Sirva a rabanada morna com a cobertura fria à parte

Rabanada ao forno

Ingredientes

• 6 pãezihos amanhecidos
• 1 lata de leite condensado
• a mesma medida de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• uva passa sem caroço
• coco ralado

Modo de Preparar

1. corte os pães em dodelas grossas
2. disponha os pães em uma assadeira grande untada
3. reserve a uva passa e parte do coco ralado
4. bata o restante dos ingredientes no liquidificador
5. coloque esta mistura por cima dos pães, acrescente as uvas passas e o coco ralado, espere uns 20 minutos para amolecer bem os pães
6. leve ao forno até ficar dourado

Rabanada com leite condensado

Ingredientes

• 3 pães franceses dormidos
• 2 xícaras de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 lata de leite condensado
• Óleo ( quanto necessário para fritar)
• 2 colheres de sopa de canela em pó
• 3 ovos

Modo de preparar

1. Corte os pães em fatias e reserve
2. Coloque o leite e o leite condensado numa tigela e mexa em com uma colher
3. Reserve
4. Coloque os ovos numa outra tigela e bata com um garfo até ficar homogêneo
5. Coloque o óleo numa panela média leve ao fogo alto para esquentar
6. Coloque algumas fatias de pão dentro da tigela com leite e deixe encharcar por 1 minuto de cada lado
7. Retire os pães do leite e coloque sobre uma peneira para pingar o excesso de líquido
8. Retire as fatias da peneira, passe pelo ovo batido e frite imediatamente
9. Frite as fatias por 2 minutos de cada lado, ou até que comecem a dourar
10. Repita a operação com cada fatia
11. Retire os pães com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente
12. Reserve
13. Se o óleo começar a ficar muito sujo, passe por uma peneira forrada com um pano limpo ou com algodão
14. Coloque o açúcar e a canela num prato e misture
15. Envolva cada fatia pela mistura
16. Sirva a seguir

Rabanada com pão francês

Ingredientes

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
10 fatias de pão francês amanhecido
3 ovos batidos com 1 pitada de sal
Óleo para fritar
Açúcar misturado com canela em pó

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o leite condensado com o leite. Mergulhe as fatias de pão nessa mistura, embebendo-as completamente. Retire-as com uma escumadeira, tomando cuidado para não desmanchá-las, deixe escorrer um pouco e passe-as no ovo batido. Vá fritando as rabanadas numa frigideira com bastante óleo bem quente, até que estejam douradas e crocantes. Então retire-as e escorra em papel absorvente. Passe-as na mistura de açúcar com canela e arrume numa travessa. Sirva em seguida.

Receita de Rabanada de Natal

Receita de Rabanada

Ingredientes:

• 2 gemas
• 3 colheres de sopa de açúcar branco
• 1 colher de leite
• 1 colher de nata
• baunilha em pó (opcional)
• 12 fatias de pão de véspera
• óleo
• açúcar em pó
• canela moída
• frutas frescas

Coloque as gemas dentro de uma tigela e junte o açúcar. Bata a gemada até obter um creme macio e espesso. Adicione aos poucos o leite e a nata. Bata um pouco mais e aromatize com 1 colher de café de baunilha em pó (opcional). Bata novamente. Molhe o pão com esta mistura e deixe embeber durante alguns minutos. Aqueça bastante óleo numa frigideira ou num recipiente fundo. Frite as fatias, poucas de cada vez, virando-as até dourarem uniformemente. Retire da fritura com uma escumadeira e escorra o excedente da gordura sobre folhas de papel absorvente. Polvilhe as rabanadas ainda quentes com açúcar e canela. Acompanhe com tiras finas de fruta fresca.

fonte: http://www.presentedenatal.com.br

Rabanada

Receita de Rabanada de Natal

Ingredientes:

• 2 gemas
• 3 colheres de sopa de açúcar branco
• 1 colher de leite
• 1 colher de nata
• baunilha em pó (opcional)
• 12 fatias de pão de véspera
• óleo
• açúcar em pó
• canela moída
• frutas frescas

Coloque as gemas dentro de uma tigela e junte o açúcar. Bata a gemada até obter um creme macio e espesso. Adicione aos poucos o leite e a nata. Bata um pouco mais e aromatize com 1 colher de café de baunilha em pó (opcional). Bata novamente. Molhe o pão com esta mistura e deixe embeber durante alguns minutos. Aqueça bastante óleo numa frigideira ou num recipiente fundo. Frite as fatias, poucas de cada vez, virando-as até dourarem uniformemente. Retire da fritura com uma escumadeira e escorra o excedente da gordura sobre folhas de papel absorvente. Polvilhe as rabanadas ainda quentes com açúcar e canela. Acompanhe com tiras finas de fruta fresca.

fonte: http://www.presentedenatal.com.br