Pudim de Leite Condensado

Pudim de Leite Condensado

Ingredientes

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

1/2  xícara de água

Pudim

• 1 caixa de Leite Condensado (395 gramas)
• 2 medidas (da caixa) de Leite Líquido Integral
• 3 ovos
• 2 colher de amido de milho

Modo de Preparo: 

Calda:

Numa forma com furo central (19 cm de diâmetro), derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. forre forma com a calda, (girando a forma para espalhar a calda) e reserve.

Pudim:

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada. Cubra com papel alumínio e leve ao fogo alto, em banho-maria com água quente, quando começar a ferver, abaixe o fogo, deixe assar por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 4 horas. Desenforme e sirva a seguir.

DICAS:

- É importante que a água utilizada no banho-maria esteja quente, para melhor cozimento do pudim.
- É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.

*Pode ser assado em forno médio 180º - assar por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Pavê de Limão fácil

Ingredientes: 

• 1 pacote(s) de biscoito maisena
• 1 lata(caixa) de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• Suco de 1 limão
• Raspas de limão
• 3 ovos
• 1 colher de maisena
• 1 copo de leite
• 8 colheres de açúcar refinado

Como Fazer:

Creme: Misture o leite condensado, 3 gemas, o leite,1 colher de maisena, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, coloque o suco de limão, mexa mais um pouco e desligue. 

Cobertura: Bata as claras em neve firme, acrescente 8 colheres de açúcar refinado, coloque um pouco de raspas de limão, desligue a batedeira e acrescente o creme de leite misturando delicadamente e reserve. 

Montagem: Em uma travessa coloque 1 camada de creme e 1 de biscoito, repita mais 1 camada de creme e 1 de biscoito, Termine com a cobertura e decore com raspas de limão.
Leve para gelar por cerca de 6 horas.

Pavê de Abacaxi

Ingredientes:

• 1 unidade de abacaxi em cubos médios
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 de gemas de ovo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 pacote de biscoito champagne
• 150 gr de coco ralado(s)

• Cobertura
• 3 claras de ovo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

Como Fazer:

Em um refratário misture o abacaxi e o açúcar. Tampe e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta. Deixe esfriar. Coloque o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e a manteiga em um refratário e leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos até engrossar.
Retire e acrescente o creme de leite. Misture e reserve.

Cobertura
Bata as claras em neve com açúcar até obter picos firmes. Adicione o creme de leite, misture e reserve.


Montagem:
Monte o pavê em uma fôrma retangular ou em taças individuais. Espalhe os biscoitos molhados na calda do abacaxi.
Distribua sobre eles o creme de gemas um pouco de côco ralado e, por último, o abacaxi.
Espalhe a cobertura e decore com o restante do côco ralado.
Leve o pavê de abacaxi para gelar por 4 horas.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br/pave-de-abacaxi-r-7-1343.html

Pavê de Amendoim

Ingredientes
600gr de creme de leite sem soro
200gr de manteiga sem sal
200gr de açúcar
300gr de bolacha tipo maisena
4 gemas
150gr de amendoim torrado e moído bem fino

Modo de preparar
Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro. Coloque as gemas, uma de cada vez, sempre batendo, depois junte a essa massa o amendoim e o creme de leite sempre batendo.
Unte uma forma refratária com manteiga e coloque uma camada de massa e uma camada de bolacha que foi umedecida no leite.
A primeira e a última camada devem ser de creme. Leve à geladeira por 2 horas, está pronto e só comer!


Fonte: http://portal.oregional.net/?p=31700

Pavê de Limão

Ingredientes: 

• 1 pacote(s) de biscoito maisena
• 1 lata(s) de leite condensado
• 1/2 caixinha(s) de creme de leite
• 1/2 xícara(s) (chá) de suco de limão

Como Fazer:

Misture o leite condensado e o limão. Acrescente o creme de leite e reserve por 10 minutos. Em uma travessa quadrada (não muito grande) disponha camadas de creme e de biscoito. As camadas de creme devem ser bem fininhas, somente o suficiente para cobrir o biscoito. Termine com creme e decore com raspas de limão. Leve para gelar por 6 horas.


Fonte: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-pave-rapido-de-limao-r-7-8887.html

Brigadeiro de aveia

Brigadeiro de aveia

Ingredientes

3 colheres (sopa) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de margarina light
1 colher (sopa) de cacau em pó
Aveia em flocos a gosto para decorar
1 lata de leite condensado

Preparo

Em uma panela, colocar os ingredientes e levar ao fogo, mexendo sempre, por 15 minutos ou até soltar do fundo da panela. Retirar do fogo, colocar em um prato e deixar esfriar. Modelar as bolinhas, passar na aveia em flocos e colocar em forminhas.

fonte: http://www.mundoverde.com.br/

Sobremesa gelada de melão

Ingredientes

2 xícaras de leite Camponesa reconstituído
3 colheres (sopa) de leite em pó desnatado Camponesa
1 copo de iorgute natural desnatado
3 colheres (sopa) de adoçante a granel
1 envelope de gelatina sem sabor incolor
2 claras em neve
3 xícaras de bolinhas de melão

Modo de Preparo

Bata no liqüidificador o leite, o iorgute, o adoçante, a gelatina( preparada de acordo com as instruções da embalagem) e o leite em pó. Despeje a mistura em uma tigela, junte as claras em neve delicadamente e a metade das bolinhas de melão. Coloque em forma redonda, untada com manteiga. Leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e enfeite com o restante das bolinhas de melão.

Fonte: http://www.embare.com.br